Broodway - Kortrijk Xpo

PRESSE

Kortrijk Xpo – Communiqué de presse – Courtrai, le 6 juin 2011

LE SECTEUR CONFIRME SA CONFIANCE EN BROODWAY

Kortrijk Xpo, l’organisateur du salon Broodway, annonce que la 7ème édition de Broodway se tiendra à Kortrijk Xpo du dimanche 30 septembre au mercredi 3 octobre 2012.
Tous les 3 ans, BROODWAY présente une offre complète et variée à l’ensemble du secteur de la boulangerie: boulangers, pâtissiers, chocolatiers et glaciers.
Depuis son lancement en 1995, Broodway est devenu le salon des boulangers le plus couru de Belgique. La dernière édition, qui se déroula en 2009, enregistra un nombre record de 150 exposants et de 12.243 visiteurs. L’offre brillante et variée des 150 exposants, les manifestations connexes uniques et la sympathique "ambiance Broodway", que tous ont appris à aimer, contribuent au succès du salon.

PLUS QU’UN SIMPLE SALON

>> Le combat pour devenir ‘meilleur chocolatier de Belgique’ est lancé
Le World Chocolate Masters est un concours de haut vol destiné aux chocolatiers créatifs. Cette initiative de Callebaut, Cacao Barry et Carma offre aux jeunes talents un tremplin vers une carrière (internationale). Le concours se déroule à deux niveaux : national et, ensuite, mondial.
Qui sera proclamé meilleur chocolatier de Belgique ? Au cours de Broodway (Kortrijk Xpo), un jury professionnel de haut niveau élira le "Belgian Chocolate Master 2012-13". Les candidats devront prouver leur valeur par de succulentes créations et une œuvre d’art en chocolat sur un thème imposé.
Le gagnant de la sélection belge représentera notre pays à la finale internationale des “World Chocolate Masters 2013” à Paris.

>> Les nouveautés à l’honneur
Qu’y a-t-il de nouveau? Comment puis-je surprendre mes clients? Comment puis-je optimiser mon processus de production ou simplifier ma méthode de travail ?
Les enquêtes menées lors de l’édition 2009 révèlent, une fois de plus, que la recherche de nouveautés constitue la raison principale d’une visite à Broodway. 71,2 % des visiteurs viennent spécifiquement pour découvrir les innovations, 44,3 % s’intéressent à de nouveaux fournisseurs et 27,5 % se rendent au salon pour effectuer des achats et demander des offres de prix.
Le concours INNOVATION AWARD vous donne un aperçu très clair de ces nouveautés.

LES INSCRIPTIONS NOUS ARRIVENT PARTICULIEREMENT VITE
Les participants tant nouveaux qu’anciens réagissent de manière très positive à la présentation de la 7ème édition de Broodway, prouvant de nouveau leur confiance dans l’organisation qui reste fidèle au concept à succès du salon. En 2012, Broodway sera donc synonyme de découverte, rencontre et expérience au sein de votre secteur !
A l’heure actuelle – soit à 1 an de l’ouverture – plus de 60 entreprises se sont réinscrites à Broodway, réservant ainsi plus de 62% de la superficie disponible.

Pour toute information complémentaire:

Isabelle Fruy
Kortrijk Xpo – Doorniksesteenweg 216 – B-8500 Kortrijk
Tél.: +32(0)56 -24 11 11 – Fax:+32(0)56- 20 44 33
Courriel: broodway@kortrijkxpo.com

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