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Nouvelles des exposants

Brasseur Pieter surprise!

Nouveau: pâte dé spéculoos sans huile de palme en vrac

ETHIQUABLE lance à l'occasion de Broodway une nouvellee pâte de spéculoos pur beurre et sans huile de palme en conditionnement de 5 kg. Délicieuse à tartiner, à incorporer dans des glaces ou dans des recettes à pâtisserie. Fabriqué en Belgique.

Quel pain mangerez/fabriquerez-vous demain?

Tradition et innovation ont leur raison d'être dans ce secteur historique qu'est la boulangerie/pâtisserie. Participez au lancement du projet AVENIRS.

Nouvel assortiment pains TOAST!

Parfait pour chaque hôtel, restaurant, cuisine industrielle (maison de repos) ou Cash & Carry.

X-OVEN LA NOUVELLE GENERATION DE FOURS A CHARBON DE BOIS

Exclusif Une ancienne tradition déclinée dans une technologie moderne, l'odeur du bois combinée à la robustesse de l'acier. Ce four novateur et multifonctionnel a été pensé pour préparer les aliments avec le parfum authentique d'un grill sur charbon de bois, mais avec l'avantage d'une chambre de four isolée. Un hublot à l'avant du four vous permet de suivre le processus de cuisson. La chaleur des braises saisit l'extérieur des aliments: les sucs et les sels minéraux restent ainsi dans la préparation et en renforcent la saveur naturelle. Avec le X-OVEN, la cuisson sur charbon de bois devient beaucoup plus facile et plus confortable. Ce four à charbon de bois a été conçu à l'intention des cuisines professionnelles.

AKM est aussi sur place!

En 2019 Puratos fêtera ses 100 ans

Pendant presque 100 ans nous avons communiqué chez Puratos via une multitude de canaux et avec des matériaux innovants. Avec un livret de recettes écrit à la main pendant les années ’20, en passant par le premier seau en plastique en 1953 et grâce à la vente en ligne et les réseaux sociaux aujourd’hui.

GOLDEN BAGUETTE-WEDSTRIJD

Waarom : Omdat we iets te vieren hebben! Recent is onze Pastridor-bakkerij beloond met de prestigieuze "Factory of the Future"-award, mede dankzij jullie vertrouwen! Hét bewijs dat een hoogtechnologisch productieproces en ambachtelijke kwaliteit en variatie perfect samengaan. Lees hier meer over "Factory of the Future" (en bekijk ook het filmpje)! We zijn bijzonder trots op de veerkracht van Lantmännen Unibake na de brand in 2015 en de goede kwaliteit die onze stokbroden vandaag hebben. Op krokantheid, smaakbeleving en constante afmetingen & omvang van de producten laten we onze concurrenten achter ons. Dit is objectief aangetoond in onze unieke kwaliteitsdashboards. Voor ons de bevestiging dat we iets te vieren hebben. Iedereen mag daar van mee profiteren. Daarom lanceren we speciaal voor klanten van Pastridor de Golden Baguette-wedstrijd.

NOUVEAU CHEZ FOOD&VISION : BRETZEL CHOCOLAT

Produit Bake-off, pâte feuilletée croustillante fourré au chocolat. Décoration : morceaux de noix et du sucre

Produire des delicieux biscuits vegan dans votre atelier?

Collaborer avec BastaSiaBuono: c'est facile!

Geraldy véhicules de vente

Geraldy : Nous accélérons votre entreprise !

nouveau chez Stevens Expomat: patisserie sans sucre ajouté

Stevens Expomat a mis au point cette année une nouvelle gamme de produits sans sucre ajouté.

Merrychef offre bien des avantages

L'assortiment du boulanger contemporain ne comprend plus uniquement du pain et des viennoiseries. On offre ausi de plus en plus des snacks chauds chauffés à la minute. Jade SA propose d'emblée une réponse prête à l'emploi à cette tendance. Découvrez les Merrychef e2s et e3!

Pâte de Cacahuètes 70% fruitée craquante

La gourmandise de la cacahuète La couleur typique des pralinés Une texture artisanale avec des éclats de cacahuète

Plus de 100 ans d'expérience avec BÖCKER

NOUVEAU: Etiquettes de voeux et rubans de fête - Directement disponible sur notre stand. Cash & carry.

Découvrez notre Cash & Carry débordant de cadeaux et de promotions durant le salon Broodway! Besoin d'étiquettes iou de rubans satin imprimées à votre nom? Des étiquettes enlevables ou des étiquettes HACCP, des cartes de voeux? Le tout en direct de l'usine à des prix imbattables!

Cuvée Jean-Pierre

En l'honneur du fondateur et grand-père Jean-Pierre Koopman, cette blonde traditionnelle avec pleine de caractère a été brassée

Topping Réglisse 1kg

Topping REGLISSE 1KG - "SANS DROP LA VIE N'EST PAS DOUCE"

Faites la fête avec Plop, Bumba et K3 !

Vos enfants sont également tout excités quand ils aperçoivent leurs héros Studio100 ?

Le premier véritable imprimeur 3D en Belgique!

Regardez votre meilleur ami dans la cuisine maintenant!

Mama's Bread

Nous venons de devenir encore plus verts !

Tous ensemble, rendons cette planète plus durable. Une boite à la fois!

Purée d’Argousier 1OO %

Une véritable découverte gustative, alliant notes acidulées, fruitées et subtilement sucrées…

Innovation: Inspiration Yuzu

La gamme Inspiration s’agrandit avec l’arrivée d’Inspiration Yuzu, un agrume unique et subtile désormais célèbre aux 4 coins de la planète.

Vita+, du pain et bien plus

Vita+ représente: l’art de se nourrir sainement et avec délice, l’art de savourer une mie douce et légère, et qui reste bien fraîche.

Thermoscelleuses sur le stand de Best-Matic Packaging Solutions

Caluwé Pralines Artisanales

Caluwé Artisan produit depuis 50 ans des pralines d'une façon artisanale avec les meilleurs ingrédients et peut être fier de ses fourrures raffinées de propre recette.

Votre talent, l'étoile la plus brillante des fêtes!

Les fêtes s'annoncent bientôt et avec elles, le plaisr des retrouvailles, des bons repas sans oublier les desserts les plus gourmands.

Diversi Foods & Wolf ButterBack unissent leurs forces

Les gammes des deux fabricants se complètent parfaitement

Pastridor – Partner in Your success!

Mix à l’épeautre pour gâteaux aux œufs

Le mix à l’épeautre pour gâteaux aux œufs d’AB Mauri contient les ingrédients exacts pour préparer de délicieux gâteaux aux œufs.

HEIN FLEXBAKER-UV

DU PAIN CHAUD TOUT AU LONG DE LA JOURNÉE Avec Flexbaker-UV vous disposez d'une réserve de pains précuits

Vous venez essayer nos granolas saison?

#X CANNEBERGES / CERISES RÉCONFORTANT ET RICHE EN BAIES & #C CAFÉ CACAO

Praliné Amande 55% et noix de coco

Ce nouveau praliné amande 55 % et noix de coco vient enrichir la palette aromatique des Pralinés & Co de Valrhona. Il se distingue par ses notes de coco toastée et sa texture lisse.

Topping Sucre Candi 1kg

Topping Sucre Candi 1kg - "TRADITION PUR BELGE DANS UNE BOUTEILLE PRATIQUE"

ESPERA présente sa nouvelle machine NOVA, l’avenir du pesage-étiquetage !

ESPERA NOVA représente une grande avancée en matière de digitalisation et d’industrie 4.0. Son pilotage notamment, est basé sur l’utilisation des smartphones actuels et de leurs apps.

Pétrissez efficacement

6 pains, 1 pétrin est un concept unique développé afin de vous aider à organiser votre production de manière plus simple et plus efficace. Grâce à ce concept, vous créez un assortiment de pains unique et de qualité supérieure, en ligne avec les tendances et les souhaits du consommateur.

BRASVAR bière

BRASVAR gôute toujours!! En plus de toutes les viandes fraîches et de la charcuterie de Brasvar, il y a maintenant une bière BRASVAR qui correspond parfaitement à la consommation avec un plat ou des tapas de Brasvar.

Innovation: Inspiration Framboise

La gamme Inspiration s’agrandit avec l’arrivée d’Inspiration Framboise. Légère et gourmande, la framboise est la Reine des fruits rouges et se distingue par son goût équilibré entre le sucré et l’acidulé.

Easy Céréales Complètes 25%

Easy Céréales Complètes 25% est un mélange pour réaliser de manière simple des pains complets au goût unique et d’une fraîcheur exceptionnelle. Le mélange contient les germes et le son nécessaires grâce auxquels vous obtiendrez, après l’avoir ajouté à de la farine de froment, un pain 100% complet.

Ontdek ons nieuwe rustieke stokbrood

Medtradex - La lutte contre les moisissures: un cas à part

Nous entendons souvent qu’en matière de désinfection, il n’y a pratiquement aucun problème dans le domaine de la production alimentaire. Néanmoins, des problèmes de moisissures peuvent survenir sur une ligne de production (sèche ou humide), en particulier dans les parties qui sont difficiles d’accès. Et par conséquent que les champignons soient juste tenaces et très difficiles à éliminer…

Ceres donne l’éclat de l’or à Broodway

En tant que producteur belge de farines de qualité, Ceres va présenter ses toutes dernières variétés de farine à Broodway. Une chose est sûre : il y aura de l’or à grapiller. De l’or belge !

Koffie Kàn lance "Roasters", un gin café original

Wenduine, jeudi 20 septembre 2018 - Marjolein Vermeersch, spécialiste du café et propriétaire de la société de torréfaction de café Wenduine, Koffie Kàn, lance aujourd'hui son Roaster's Gin. Par la présente, elle affiche ses connaissances et sa passion pour le grain de café et répond immédiatement à l'une des dernières tendances en matière de gin: le gin & tonic au café. Les spécialistes caractérisent le gin comme étant velouté, agrume-doux avec un goût de café subtil.

Les revêtemetns de sol industriel Ucrete de BASF obtiennent la certification Halal

Validation des revêtements de sol industriel Ucrete de BASF pour une utilsation dans les sites de production Halal. Cette certification atteste que les revêtements de sol industriel Ucrete de sont parfaitement conformes aux exigences halal et démontre l'engagement de BASF - Master Builders Solutions à répondre à toutes les exigences de leurs clients

VALI sweet but different : la Patisserie crue en Belgique.

Nougat VITAL

Venez et goûtez nos barres Suprêmes au nougat tendre!

Le secret d’une focaccia parfaite...

La focaccia est un pain traditionnel de forme plate et originaire du nord de l’Italie. Sa pâte, plus épaisse que celle de la pizza, est constituée de farine de blé, d’huile, d’eau, de sel et de levure.

PULSO PAIN MINUTE FRESH

DU PAIN TOUJOURS A DISPOSITION – DE REFRIGERATEUR AU FOUR POUR UNE CUISSON RAPIDE

Vous recherchez une solution durable et hygiénique pour vos murs et plafonds?

B-Hygienic vous propose avec les panneaux sandwich HygiWall une solution idéale pour tous vos projets de construction et de rénovation.

Venez et découvrez toendra!

Système d'extinction automatique pour les hottes, la protection optimale pour vos matériaux!

Les appareils de cuisson au gaz et à l'électricité en utilisent un grande quantité d'ingrédients inflammables. Le risque de cela l'allumage est donc élevé. Le système d'extinction d'incendie automatique de All Fire Security est conçu pour éteindre un incendie provenant de tous les appareils de cuisine. Penser en plus des hottes, toutes sortes de cuisinières, friteuses, woks, plaques de cuisson, appareils à griller, ...

Flash, 3.7% d'alcool, 100% du goût.

Cette super lager doit son nom à la mascotte de la brasserie et au brasseur.

Pas d'expert en Bake-off ? Découvre nos formations

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Easy Luxe 25%

Easy Luxe 25% est un mélange permettant de réaliser rapidement de délicieux craquelins et pains aux raisins. Ce mélange est également idéal pour les sandwichs.

MEIKO modèle FV130.2

Venez et découvrez toendra!

Tartelette ovale

Belcolade Selection Cacao-Trace

Belcolade Selection Cacao-Trace confirme à nouveau son goût supérieur, mais plus important, c’est une histoire fantastique à raconter. Vous pouvez garantir à vos clients que vos produits sont faits en respectant les planteurs de cacao et l’environnement et qu’ensemble vous pouvez activement contribuer à un chocolat durable dans le futur.

QuickLink

En tant qu'entreprise dynamique et innovante, Flanders-Inox vous propose le QuickLink.

BAKON BD5 pompe à doser

Ribot

Ribot est une main droite dans le studio qui travaille constamment

GDPR, confidentialité, sécurité de la caméra? Que peut et peut être aujourd'hui et - surtout - que dit la loi?

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