Notre croyance et notre passion pour l'agriculture durable sont les principales motivations de notre équipe familiale. Nous produisons et commercialisons de l'huile d'olive extra vierge certifiée biologique de la plus haute qualité. Bordées par le golfe de Patras, nos oliviers sont situés dans l'ouest de la Grèce, entre Nafpaktos et Mesolongi, où nous cultivons deux variétés d'oliviers typiques de la région: la Koutsourelia est une huile très fruitée et douce et la Kounroneiki, également fruitée mais à l'arôme distinct. Ils sont combinées pour produire notre huile d'olive ELEAS, unique en son genre. Les technologies traditionnelles et modernes sont combinées dans le cadre de la récolte et de la transformation immédiate sur place. La transformation se fait exclusivement par des méthodes mécaniques, sans utilisation de chaleur. Notre huile est ensuite stockée dans des fûts frais et hermétiques, à l'abri de la lumière.